O chotis dança-se numa única telha do chão. Ele gira sobre si mesmo, com as mãos nas costas ou na cintura dela; ela caminha lentamente em círculo à volta dele, e entre os dois, o casal ocupa menos espaço do que uma mesa de café. É uma dança pequena e contida, e Madrid ainda a exibe todas as semanas: em salões espelhados nos bairros, numa aula mensal gratuita em Lavapiés e uma vez em agosto numa praça em La Latina com dez casais, um júri e um realejo.
O que é o chotis e onde sobrevive
O chotis chegou a Madrid no século XIX como uma importação estrangeira, uma escocesa filtrada pelos salões da Europa Central, e a cidade manteve-o muito depois de a moda ter ido para outros lados. Pertence à verbenas: a festa de rua do santo do bairro, o realejo, o boné chato, o xaile de franjas. Castiço é a palavra que os madrilenos usam para todo esse registo, que significa local, antigo, um pouco autoconsciente e não encenado para benefício de ninguém.
Três coisas valem a pena saber antes de montar uma noite à volta disto. Primeiro, a versão de rua é sazonal. Concentra-se à volta de São Isidro em maio e das verbenas de agosto, e fora dessas semanas, as praças são apenas praças. Segundo, a versão indoor funciona todo o ano, mas nenhum salão em Madrid toca chotis durante quatro horas seguidas. O que os salões oferecem é baile de salão, o salão de baile, onde o pasodoble, o bolero, a valsa e ritmos próximos do chotis entram em rotação durante a noite. Vá à espera de uma noite de dança social com chotis à mistura e terá exatamente o que procura. Vá à espera de um clube só de chotis e uma noite que de outra forma seria boa vai dececioná-lo.
Terceiro, o relógio. A reputação de Madrid é começar tarde; os salões de dança são o oposto. As sessões de salão são eventos de início de noite que terminam por volta da meia-noite, e o público passa confortavelmente dos quarenta. Chegue às oito, não à uma.
Aprender os passos antes de precisar deles
Pode ver, mas o chotis recompensa dez minutos de instrução mais do que a maioria das danças sociais, porque quase toda a dificuldade está no pivô do homem e no eixo partilhado do casal.
La Corrala de la Danza em Lavapiés é onde Raquel Hinojosa dá as suas aulas de chotis. O estúdio e a Escuela de Chotis Raquel Hinojosa são um endereço e um operador, por isso não procure dois lugares. As aulas funcionam às segundas-feiras, das 20:30 às 21:30, por cerca de €12 por pessoa. Venha com par: o chotis dança-se em casal e a aula é assim construída, por isso um viajante sozinho será o estranho. O edifício tem seis salas entre 29 e 72 m² e os salões são alugáveis, o que torna uma aula privada para grupos fácil de organizar. Ligue para 915 39 58 45 ou envie uma mensagem WhatsApp para Raquel no 619 727 900 para marcar uma.
A opção gratuita é real. Centro Cultural Lavapiés acolhe os Sábados de Chotis no último sábado do mês, de outubro a março, ensinados pela Asociación Chotis Siempre Madrid, uma associação fundada por doze casais há mais de quarenta anos. São os guardiões da dança na cidade, não um espetáculo para visitantes. É gratuito, mas limitado a 25 pessoas, e a inscrição por email para [email protected] é obrigatória. Qualquer grupo com mais de quatro pessoas deve escrever com antecedência, porque não caberá numa inscrição tardia.
Sala Templo é a terceira via, e a que precisa de uma chamada telefónica primeiro. Fredy Bedoya e Viviana González ensinam um programa que inclui valsa, bolero, fox, swing e pasodoble, e as sessões sociais de salão seguem de quinta a domingo a partir das 20:15. Os preços das aulas são fornecidos a pedido e normalmente ficam entre €10 e €15. É uma escola primeiro e uma pista social em segundo lugar, por isso confirme que a sessão está a decorrer antes de atravessar a cidade, e envie mensagem no WhatsApp para organizar qualquer coisa para grupos. Aparecer sem avisar com doze pessoas não vai funcionar aqui.
Os salões que abrem todas as semanas
Cha 3 mantém o horário mais estável dos salões, os mesmos horários todo o ano, por isso pode planear uma noite à volta dele. As sessões de salão funcionam às quartas das 20:00 às 24:00, sábados das 19:30 às 23:30 e domingos das 19:30 às 24:00, com pasodoble e ritmos próximos do chotis à mistura. A entrada ronda os €10 a €15 com bebidas à parte, não há necessidade de par e nenhuma política de entrada que se diga. Entre, sente-se à beira e assista a uma rotação antes de se levantar. Grupos são bem-vindos, embora uma mesa grande num sábado valha uma chamada antecipada para o 915 41 90 90.
Tropical House é o mais central dos salões a sério, grande, confortável e sem complicações, sem política de entrada significativa e com escala suficiente para absorver um grupo que os salões mais pequenos teriam dificuldade em acolher. O salão funciona aproximadamente das 20:00 à meia-noite e depois a sala transforma-se em ritmos latinos até ao amanhecer. Essas horas de salão são a razão de vir: chegue às oito e está num salão de dança, chegue à meia-noite e está num clube de salsa. A entrada ronda os €10 a €12.
Discoteca La Rosa, nos bairros do sul, tem uma orquestra a sério em vez de um DJ. A sessão clássica decorre das 18:00 às 23:30, antes de a sessão noturna moderna ocupar a sala. É explicitamente uma sala para maiores de 40 com um público maduro e respeitoso, e o espaço é reservável para festas privadas e eventos temáticos, por isso um grupo é bem-vindo. A entrada ronda os €10 a €12. Fica bem fora do mapa turístico, que é o ponto: os madrilenos dançam nesta sala, e os visitantes raramente são encaminhados para ela.
El Ninot, lá em cima em Fuencarral, no norte, integra o jantar na noite. Jantar, orquestra ao vivo e dança de salão funcionam de sexta a sábado a partir das 21:00, com entrada só para dançar a partir das 23:00 para quem pula a comida; conte com cerca de €40 a €60 por pessoa com jantar. É um espaço de banquetes e celebrações que lida com jantares de empresa e casamentos, por isso uma mesa de vinte é rotina, e é a reserva mais fácil desta lista para um grupo grande. É gerido por María Rosa e Vicente Alonso Rodríguez, que foram escolhidos para dar o discurso de abertura das festas de Fuencarral de 2026. Inclua o táxi de ida e volta no orçamento.
O chotis num palco
O chotis também vive na zarzuela, a ópera ligeira espanhola que levou a verbenas para o palco e depois a devolveu à rua. Duas casas acolhem-na, e funcionam em épocas diferentes, por isso o mês decide qual verá. Não tente juntar as duas numa noite.
Teatro La Latina, no bairro de onde veio a música, apresenta oito zarzuelas do século XIX no verão de 2026, de 22 de julho a 6 de setembro, incluindo La Verbena de la Paloma, La Gran Vía, La Revoltosa e El barberillo de Lavapiés. A temporada é encenada deliberadamente à volta dos dias de festa de São Caetano, São Lourenço e La Paloma, por isso o espetáculo e o festival de rua acontecem na mesma quinzena. Os bilhetes começam em €21,20, a reserva é a habitual de teatro, e há tarifas de grupo disponíveis na bilheteira; a temporada de verão torna simples a reserva de blocos de lugares.
Teatro de la Zarzuela, a algumas ruas do centro, é a casa do género e o mais formal dos dois. La Verbena de la Paloma regressa de 23 de setembro a 4 de outubro de 2026 às 19:30, aos domingos às 18:00, numa produção de Nuria Castejón emparelhada com o prólogo Adiós, Apolo. Os lugares custam entre €12 e €50, dependendo do sítio, o que o mantém acessível apesar do cenário, e as reservas de grupo na bilheteira são simples.
Noite de Carnaval no Círculo
O Círculo de Bellas Artes, na Calle de Alcalá, abriga o salão de baile mais grandioso que sobreviveu em Madrid, e o seu Baile de Máscaras acontece desde 1891; a edição centenária do carnaval da casa caiu a 14 de fevereiro de 2026. É um evento com entrada paga para maiores de 18 anos, na faixa de €€ a €€€, e repete-se todos os meses de fevereiro, por isso é algo para planear uma viagem à volta. Fora do baile, o acesso geral ao edifício custa cerca de €5 e dá-lhe acesso aos salões, ao café e ao terraço, e os salões em si podem ser alugados para eventos privados.
O Círculo também organiza os workshops gratuitos de chotis da cidade em redor de San Isidro, em maio. Trate-os como eventos com data marcada: a edição de maio de 2025 já terminou e as datas de 2026 são anunciadas caso a caso. Consulte o programa antes de prometer a alguém um workshop.
Dançar na rua
O chotis gratuito mais fiável em Madrid acontece nas manhãs de domingo. A Asociación Chotis Siempre Madrid, a mesma associação por detrás da aula de Lavapiés, dança na rua todos os domingos do ano, começando às 12:00 na Puerta del Sol e terminando por volta das 14:00 na Plaza Mayor. Não há nada para reservar nem para pagar. Fique na borda do círculo durante algumas músicas e verá o passo executado por pessoas que o dançaram a vida toda.
A grande noite é em agosto. A Verbena de la Paloma decorre de 13 a 16 de agosto de 2026 nos Jardines de Las Vistillas e na Plaza de la Paja, em La Latina, espalhando-se pela Cava Baja e ruas circundantes. É um festival de rua gratuito, sem porta e sem reserva, e um grupo pode simplesmente entrar. O concurso de chotis tem lugar na Plaza de la Paja às 19:30, com inscrições a abrirem trinta minutos antes e um limite rígido de dez casais, por isso quem espera participar precisa de lá estar às 19:00. As exibições de organillo decorrem na Calatrava 3. Espere multidões densas especialmente no dia 15, e espere avançar devagar por La Latina durante toda a noite.
Onde comer antes e terminar depois
A Taberna Antonio Sánchez, em Lavapiés, é a primeira paragem certa antes de uma noite de salão. É a taverna mais antiga de Madrid, em funcionamento desde antes de fevereiro de 1787 e com o nome da família de toureiro que a comprou em 1884, e uma das poucas que manteve o interior de época intacto. Tem uma classificação Google de 4,2 com mais de 1.700 opiniões. O cocido e o vermute da casa são o pedido; conte com €30 a €40 por pessoa. A sala é pequena e genuinamente antiga, por isso seis ou oito pessoas funcionam bem e um grupo grande vai enchê-la. Reserve com antecedência.
A Casa Alberto, do lado de Huertas, está desde 1827 no local do edifício onde Cervantes viveu, e foi galardoada com um Sol Repsol em 2026, por isso o nível de qualidade está garantido no papel e também no ambiente. É uma taverna na frente com uma sala de jantar atrás, e grupos devem reservar a sala dos fundos. Horário: terça a sábado das 12:00 às 23:00 e domingo das 12:00 às 16:00, fechada às segundas. Fecha de 2 a 24 de agosto, exatamente na janela da Verbena de la Paloma. Se a sua viagem for em agosto, coma antes na taberna.
A Chocolatería San Ginés, num beco atrás da Plaza Mayor, é onde a noite termina. Está aberta desde 1894, funciona 24 horas de quinta a domingo e nas vésperas de feriados, e está aberta das 08:00 às 23:59 de segunda a quarta. Sem reserva, sem política de porta, e é o único sítio nesta lista que absorve um grupo de quinze às quatro da manhã. Cerca de €6 por pessoa. É um lugar muito turístico, e os madrilenos ainda terminam aqui depois de uma verbena; ambas as coisas são verdade.
Planeie a noite
Construa a noite ao contrário a partir de um fim cedo. Jantar às 20:00 não funciona se o salão começa às 20:00, por isso coma às 19:00 ou coma depois. O Cha 3, o Tropical House e a La Rosa têm os seus horários de salão terminados por volta da meia-noite, e a entrada só para dança do El Ninot às 23:00 é a única porta tardia.
A estação decide a maior parte do resto. De outubro a março para a aula gratuita de Lavapiés. Do final de julho ao início de setembro para a época de zarzuela de La Latina, e final de setembro para o Teatro de la Zarzuela. Meados de agosto para a verbena, maio para San Isidro, fevereiro para o baile do Círculo. Qualquer domingo do ano para a dança de rua em Sol.
O Metro funciona até cerca das 01:30, o que cobre todas as sessões de salão aqui, e os autocarros noturnos irradiam do centro depois disso. A La Rosa nos bairros do sul e o El Ninot em Fuencarral justificam um táxi pelo menos numa direção, por isso inclua €15 a €25 em cada uma dessas duas noites.
Leve algum dinheiro. As reservas de teatro e restaurantes aceitam cartões sem problemas, mas a entrada em salões pequenos, uma ronda de bebidas num salão de bairro e uma propina de aula são mais fáceis em dinheiro. Tenha €40 em notas consigo.
Uma noite completa custa cerca de €35 a €60 por pessoa: entrada no salão €10 a €15, um par de bebidas, chocolate no final. Uma aula acrescenta cerca de €12. Jantar e dança no El Ninot eleva para €60 a €80. Há também a opção gratuita: a dança de rua aos domingos em Sol, a aula de Lavapiés se se registar cedo, e a verbena de agosto, que não custa nada além das bebidas.
La Latina, Lavapiés e as ruas à volta de Sol colocam-no a uma curta distância a pé da maioria desta lista e a um pequeno táxi do resto; compare tarifas e bairros com uma pesquisa de hotéis em Madrid, e veja o guia mais amplo de Madrid para perceber como os distritos se encaixam.
