Madrid

Centro (Sol & Gran Vía)

Para Visitantes de primeira viagem que querem ficar a uma curta distância de tudo, embora o preço seja o barulho constante, multidões e uma alta concentração de armadilhas para turistas.

O coração geográfico caótico e de alta energia da cidade, dominado pela grandiosa arquitetura do início do século XX, multidões de compradores e praças históricas.

Where to stay — Procure hotéis escondidos nas ruas laterais da Gran Vía para escapar do ruído direto da rua, mantendo-se central.

Malasaña

Para Viajantes mais jovens e que procuram vintage. A contrapartida é que as ruas estreitas podem ficar excecionalmente barulhentas e decadentes nas noites de sexta e sábado.

O berço da Movida Madrilena, agora um centro criativo repleto de lojas de roupa vintage, cafés independentes e tabernas históricas.

Where to stay — Apartamentos boutique ou albergues de design inovador perto da Plaza de San Ildefonso.

Chueca

Para Amantes de design e quem procura vida noturna, apreciando um ambiente tolerante e animado. Contrapartida: Os preços do alojamento tendem a ser mais altos aqui.

O famoso bairro LGBTQ+ da cidade, conhecido pelas suas boutiques vanguardistas, praças animadas e excelente oferta gastronómica.

Where to stay — Boutiques elegantes instaladas em edifícios residenciais restaurados do século XIX.

La Latina

Para Amantes da gastronomia e quem procura um ambiente histórico. Contrapartida: O bairro fica incrivelmente cheio aos domingos devido ao mercado de El Rastro.

Um labirinto de ruas medievais estreitas e praças históricas, famoso por acolher os mais tradicionais roteiros de tapas da cidade.

Where to stay — Apartamentos tradicionais com varandas sobre pátios interiores tranquilos.

Lavapiés

Para Viajantes com orçamento limitado e entusiastas de arte. Contrapartida: Tem uma energia mais crua e menos polida do que os bairros vizinhos.

Um bairro multicultural e boémio onde ruas íngremes são ladeadas por restaurantes indianos, centros culturais e arte de rua.

Where to stay — Pensões económicas e apartamentos artísticos perto do museu Rainha Sofia.

Salamanca

Para Viajantes de luxo e compradores que preferem um ambiente tranquilo e sofisticado. Contrapartida: Falta o carácter boémio e a energia ao nível da rua dos bairros centrais.

Um distrito elegante e planeado em grelha, definido por amplas avenidas, boutiques de designers de luxo e restaurantes com estrelas Michelin.

Where to stay — Hotéis internacionais de cinco estrelas e propriedades boutique refinadas.

Retiro (Jerónimos)

Para Famílias e viajantes que procuram paz, espaços verdes e proximidade dos grandes museus de arte. Contrapartida: Muito tranquilo à noite e com opções gastronómicas económicas limitadas.

Um bairro aristocrático e tranquilo que limita com o parque mais grandioso da cidade, definido por elegantes quarteirões residenciais do século XIX.

Where to stay — Hotéis clássicos e grandiosos e apartamentos de luxo perto das portas do parque.

Chamberí

Para Viajantes lentos e entusiastas da gastronomia que querem experimentar como os locais vivem verdadeiramente. Contrapartida: Fica a 20-30 minutos a pé dos principais pontos turísticos históricos.

Um bairro residencial tradicional de classe média alta que oferece um autêntico vislumbre da vida local, sem as multidões turísticas.

Where to stay — Boutiques discretas e arrendamentos de apartamentos residenciais.

Huertas / Barrio de las Letras

Para Amantes de cultura e caminhantes que querem uma localização central com charme histórico. Contrapartida: Algumas ruas podem ser barulhentas com os bares noturnos.

O histórico bairro literário, onde viveram escritores da idade de ouro, caracterizado por ruas pedonais e citações literárias incrustadas no chão.

Where to stay — Boutiques cheias de carácter em edifícios históricos restaurados.

Um templo moderno do marisco onde a ementa muda diariamente com base na melhor captura absoluta disponível no mercado naquela manhã.

Signature — Rodovalho inteiro grelhado na brasa

Uma instituição galega clássica que há décadas serve marisco imaculado e preparado tradicionalmente à elite da cidade.

Signature — Sapateira cozida no vapor (centollo)

Uma sala de jantar tradicional com temática marítima, conhecida pelo seu foco intransigente na qualidade dos ingredientes e técnicas de grelhados simples e perfeitas.

Signature — Linguado grelhado (lenguado a la plancha)

Um clássico modernizado da mesma família do O'Pazo, oferecendo um animado balcão de marisco cru e pratos de marisco contemporâneos.

Signature — Carabineros cozinhados em sal marinho

Localizado no limite norte da cidade, esta propriedade de estilo rural especializa-se em grelhados massivos a lenha que conferem um fumo delicado ao peixe fresco.

Signature — Pescada grelhada (merluza a la brasa)

Uma taberna tradicional discreta com um balcão de marisco excecional onde os locais se reúnem para marisco imaculado e cerveja gelada.

Signature — Ensaladilla russa coberta com lagosta

Um restaurante de luxo excecional de estilo basco famoso pela sua técnica de grelhado precisa e pelo uso de carne de vaca espessa e bem marmoreada.

Signature — Chuletón (entrecosto de vaca maturado) servido com pimentos piquillo assados

Um restaurante de carnes íntimo e sofisticado de inspiração argentina, focado em cortes premium alimentados a pasto, cozinhados em grelhas a carvão personalizadas.

Signature — Ojo de bife (bife do lombo)

Uma casa de grelhados elegante e iluminada a velas que adquire carne premium de todo o mundo e a cozinha sobre carvão de carvalho.

Signature — Bife uruguaio

Um dos poucos lugares na cidade autorizados a servir o lendário e profundamente saboroso boi de El Capricho em León.

Signature — Chuletón de carne de boi

Um clássico adorado em estilo bistrô, com um terraço arborizado, que serve pratos de carne e miúdos reconfortantes e profundamente saborosos, com uma legião de fãs.

Signature — Tutano servido com steak tartare

Um bar de sherry histórico e empoeirado, preservado desde a época da Guerra Civil Espanhola, que só serve sherry, azeitonas e carnes curadas, e proíbe terminantemente fotos.

Signature — Manzanilla sherry com lombo de atum curado (mojama)

Uma taverna de bairro tradicional com paredes azulejadas e mesas de mármore, servindo tapas locais clássicas e sem pretensões.

Signature — Patatas bravas

Uma taverna autêntica e crua, especializada em miúdos e carnes grelhadas tradicionais de Madrid, popular entre os locais antes de uma noite fora.

Signature — Orelha de porco crocante (oreja de cerdo)

Uma taverna sofisticada com uma carta de vinhos excepcional e um balcão repleto de ingredientes sazonais impecáveis.

Signature — Alcachofras grelhadas da estação

Uma taverna moderna e animada, creditada por popularizar o estilo de refeição pintxo no bairro.

Signature — Tortilla de patatas com cebola caramelizada

Uma taverna clássica de cerveja de dupla pressão, com paredes cobertas de azulejos pintados à mão e fotos de clientes famosos.

Signature — Navajas enlatadas servidas com batatas fritas caseiras

Uma taverna minúscula, só em pé, perto da Plaza Mayor, especializada há décadas em uma única receita de peixe frito.

Signature — Tajada de bacalao (bacalhau frito empanado)

Uma taverna antiga com barris de madeira, famosa pelo seu vermute de pressão e seleção tradicional de queijos.

Signature — Croquetas de jamón

Localizado um pouco fora do centro, este bar clássico de bairro é amplamente considerado pelos locais como o que serve o melhor molho picante de batatas da cidade.

Signature — Patatas bravas com molho picante exclusivo

A experiência sensorial do chef Dabiz Muñoz, com três estrelas Michelin, que oferece um menu de degustação vanguardista e sem regras.

Signature — Menu de degustação multicursos 'Porcos Voadores'

Comandado pelos irmãos Sandoval, este restaurante leva os clientes a uma viagem por diferentes salas, incluindo a adega, a cozinha e a sala de jantar principal.

Signature — Leitão crocante assado (cochinillo)

O espaço industrial-chique do chef Diego Guerrero oferece uma abordagem criativa e rock and roll à alta gastronomia, com fortes influências japonesas e latino-americanas.

Signature — Enguia defumada com algodão-doce

Uma sala de jantar grandiosa e clássica, com serviço impecável à mesa, uma enorme seleção de champanhes e pratos contemporâneos refinados.

Signature — Sole Meunière preparada à mesa

Uma experiência gastronômica exclusiva em balcão, focada em fogo e fumaça, com apenas catorze lugares, oferecendo um menu de degustação altamente selecionado.

Signature — Manteiga defumada com caviar

O local definitivo, sem frescuras, perto da Plaza Mayor, para o sanduíche barato mais famoso da cidade, servido quente e rápido.

Signature — Bocadillo de calamares (sanduíche de lula frita)

Um local consistentemente lotado perto da Gran Vía, que serve tacos de rua mexicanos autênticos e incrivelmente baratos.

Signature — Tacos al pastor

Uma taverna histórica fundada em 1860, onde o Partido Socialista Espanhol foi clandestinamente estabelecido, ainda servindo peixe frito de um balcão de madeira.

Signature — Soldaditos de Pavía (tiras de bacalhau frito)

Um estabelecimento que só abre aos domingos, atendendo às multidões do mercado de Rastro com enormes sanduíches tostados abertos.

Signature — Tostas cobertas com polvo e azeite de oliva

Em operação desde 1894, este salão de azulejos verdes, aberto 24 horas, é o templo indiscutível para doces no fim da noite ou de madrugada.

Signature — Churros com chocolate

Uma taverna lendária e lotada, conhecida por suas porções gigantes de pratos simples e reconfortantes ao estilo galego.

Signature — La Zapatilla (um enorme sanduíche tostado de presunto e queijo Tetilla derretido)

Um café e padaria minimalista e tranquilo, que oferece café especial excepcional juntamente com doces totalmente veganos e almoços leves.

Signature — Canela vegana

Uma taverna animada e artística que serve comida vegana reconfortante, criativa e generosa, feita com ingredientes de origem local.

Signature — Croquetas veganas

Um diner vegano casual e despretensioso que serve versões vegetais de clássicos da taverna espanhola a preços acessíveis.

Signature — Tortilla de patatas vegana

Um café moderno e luminoso especializado em brunch vegetal, sucos prensados a frio e pratos criativos de café da manhã.

Signature — Ovos benedict veganos

Um restaurante colorido e preocupado com a saúde, que se concentra em pratos vegetais criativos e coloridos em um ambiente elegante.

Signature — Nhoque de veludo azul