Madrid

セントロ（ソル＆グラン・ビア）

対象：初めての訪問者で、あらゆる場所に徒歩圏内で行きたい方に最適です。ただし、絶え間ない騒音、人混み、そして多くの観光客向けの店が集中しているという代償があります。

壮大な20世紀初頭の建築、買い物客の人混み、歴史ある広場が支配する、混沌とした活気あふれる街の地理的な中心です。

Where to stay — グラン・ビアから脇道に入ったところにあるホテルを探すと、直接的な通りの騒音を避けつつ中心部に留まれます。

マラサーニャ

対象：若い旅行者やヴィンテージショップのファンに最適です。金曜日と土曜日の夜には狭い通りが非常に騒がしく、荒れた雰囲気になるのが代償です。

ラ・モビダ・マドリレーニャ発祥の地であり、現在はヴィンテージ衣料品店、インディーコーヒーショップ、歴史ある居酒屋が集まる創造的な拠点です。

Where to stay — サン・イldefonso広場近くのブティックアパートメントやデザイン性の高いホステル。

チュエカ

対象：デザイン愛好家や、寛容で活気ある雰囲気を求めるナイトライフ好きに最適です。代償として、宿泊料金は高めです。

この街の有名なLGBTQ+地区で、ファッショナブルなブティック、活気ある広場、素晴らしい飲食シーンで知られています。

Where to stay — 19世紀の住宅を改装したスタイリッシュなブティックホテル。

ラ・ラティーナ

対象：美食家や歴史的な雰囲気を求める方に最適です。代償として、ラストロ市場のために日曜日は非常に混雑します。

狭い中世の通りと歴史ある広場の迷路で、市内で最も伝統的なタパス巡りで有名です。

Where to stay — 静かな中庭を見渡せるバルコニー付きの伝統的なアパートメント。

ラバピエス

対象：予算重視の旅行者やアート愛好家に最適です。代償として、隣接地区よりも荒れた、洗練されていない面があります。

多文化でボヘミアンな地区で、急な坂道にインド料理店、文化施設、ストリートアートが立ち並んでいます。

Where to stay — プライスがリーズナブルなゲストハウスや、レイナ・ソフィア美術館近くの芸術的なアパートメント。

サラマンカ

対象：静かで高級な環境を好む贅沢な旅行者やショッピング愛好家に最適です。代償として、中央地区のボヘミアンな個性や街路の活気はありません。

広い並木道、高級デザイナーブティック、ミシュラン星付きレストランで定義される、エレガントな格子状の地区です。

Where to stay — 五つ星の国際级ホテルや洗練されたブティックホテル。

レティーロ（ヘロニモス）

対象：家族連れや、静けさ、緑地、主要美術館への近さを求める旅行者に最適です。代償として、夜間は非常に静かで、予算に優しい飲食店の選択肢は限られています。

街の最も壮大な公園に隣接する静かな貴族的な地区で、エレガントな19世紀の住宅街が特徴です。

Where to stay — 古典的なグランドホテルや公園の門近くの高級アパートメント。

チャンベリ

対象：地元の人々が実際にどのように生活しているかを体験したい、ゆったりとした旅行者や美食愛好家に最適です。代償として、主要な歴史的名所までは徒歩20〜30分です。

伝統的な中上流階級の住宅地区で、観光客の混雑から解放された、本物の地元の生活を味わえます。

Where to stay — 控えめなブティックホテルや住宅用アパートメントのレンタル。

ウエルタス / バリオ・デ・ラス・レトラス

対象：歴史的な魅力と中心部のロケーションを求める文化愛好家や散歩好きに最適です。代償として、一部の通りは深夜のバー客で騒がしくなることがあります。

黄金時代の作家たちが暮らした歴史ある文学地区で、歩行者専用道路と地面に敷き詰められた文学の引用文が特徴です。

Where to stay — 歴史的建造物を改装した、個性豊かなブティックホテル。

その日の朝に魚市場で入手できる最高の獲物に基づいてメニューが毎日変わる、現代的なシーフードの殿堂。

Signature — 薪焼きのヒラメ丸ごと一匹

何十年もの間、同市のエリート層に新鮮で伝統的に調理されたシーフードを提供してきた、古典的なガリシアの名店。

Signature — 蒸しズワイガニ（セントジョ）

食材の品質への妥協のないこだわりと、シンプルで完璧なグリル技術で知られる、伝統的な航海をテーマにしたダイニングルーム。

Signature — グリルしたヒラメ（レングアド・ア・ラ・プランチャ）

オパソと同じファミリーによる現代的なクラシックで、活気ある生バーと現代的なシーフード料理を提供。

Signature — 海塩で調理されたスカーレットシュリンプ（カラビネロス）

市の北部郊外に位置するこの田園風のエステートは、新鮮な魚に微妙なスモークの風味を付ける巨大な薪焼きグリルが自慢。

Signature — グリルしたメルルーサ（メルルーサ・ア・ラ・ブラサ）

地元の人々が新鮮な貝類と冷たいビールを求めて集まる、抜群のシーフードカウンターを備えた、控えめな伝統的なタベルナ。

Signature — ロブスターをトッピングしたエンサラディージャ・ルサ

正確なグリル技術と厚く、霜降りの良い牛肉で有名な、バスク風の卓越したステーキハウス。

Signature — チュレトン（熟成牛リブアイ）、ローストした赤ピキージョペッパー添え

特注の炭火グリルで調理された、プレミアムな草飼いのカットに重点を置く、親密で高級なアルゼンチン風ステーキハウス。

Signature — オホ・デ・ビーフ（リブアイステーキ）

世界中からプレミアムビーフを調達し、オークの炭火で調理する、スタイリッシュでキャンドルライトのグリルハウス。

Signature — ウルグアイ産リブアイ

レオン州のエル・カプリチョ産の伝説的な、深い風味の牛肉を提供することを認められた市内数少ない店の一つ。

Signature — 牛肉のチュレトン

木々のテラスがある愛されるビストロスタイルの名店で、心安らぐ深い味わいの肉料理と内臓料理を提供し、熱狂的なファンがいる。

Signature — 骨髄とステーキタルタル

スペイン内戦時代から保存されている歴史的な埃っぽいシェリー酒場で、シェリー、オリーブ、保存肉のみを提供し、写真撮影は固く禁止。

Signature — マンサニーリャシェリー、マグロのロースの塩漬け（モハマ）添え

タイル張りの壁と大理石のテーブルが特徴の伝統的な地区のタベルナで、クラシックで気取らない地元のタパスを提供。

Signature — パタタス・ブラバス

伝統的なマドリードの内臓料理とグリル肉が専門の、ワイルドで本格的なタベルナで、夜の外出前に地元の人々に人気。

Signature — カリカリの豚耳（オレハ・デ・セルド）

卓越したワインリストと、新鮮な季節の食材が山積みにされたカウンターが特徴の高級タベルナ。

Signature — グリルした季節のアーティチョーク

この地区にピンチョスタイルの食事を広めたとされる、活気あるモダンなタベルナ。

Signature — カラメル玉ねぎのトルティージャ・デ・パタタス

壁一面に手描きのタイルと有名人の写真が飾られた、古典的な二重注ぎのビール居酒屋。

Signature — 缶詰の茎付きアサリ（ナバハス）、自家製ポテトチップス添え

マヨール広場近くにある、立ち飲み専用の小さなタベルナで、何十年も一種類の揚げ魚のレシピに特化している。

Signature — タハーダ・デ・バカラオ（衣揚げの塩鱈）

木の樽が置かれた昔ながらのタベルナで、生のベルモットと伝統的なチーズセレクションで有名。

Signature — クロケタス・デ・ハモン

中心部から少し外れた、地元の人々が街で一番おいしいスパイシーポテトソースを提供すると認めるクラシックな地区のバー。

Signature — 特製スパイシーソースのパタタス・ブラバス

シェフ、ダビス・ムニョスによるミシュラン三つ星の感覚体験。前衛的でルールを破るテイスティングメニューを提供。

Signature — 「空飛ぶ豚」の多皿コースメニュー

サンドバル兄弟が率いるこのレストランでは、ワインセラー、キッチン、メインダイニングルームなど、さまざまな部屋を通る旅へとゲストを誘います。

Signature — カリカリに焼いた子豚の丸焼き（コチニージョ）

シェフ、ディエゴ・ゲレーロが手がけるインダストリアルシックな空間で、日本とラテンアメリカの影響を色濃く受けた創造的でロックンロールなファインダイニングを提供します。

Signature — 綿あめとともに供されるスモークしたウナギ

壮大でクラシックなダイニングルームで、非の打ちどころのないテーブルサイドサービス、豊富なシャンパンセレクション、洗練された現代的な料理をお楽しみいただけます。

Signature — テーブルサイドで調理されるソール・ムニエル

14席のみの特別な火と煙に焦点を当てたカウンターダイニング体験で、厳選されたテイスティングメニューを提供します。

Signature — スモークバターとキャビア

マヨール広場近く、街で最も有名な格安サンドイッチを熱々で素早く提供する、まさに決定版の店。

Signature — カラマレスのボカディージョ（イカフライサンド）

グラン・ビア近くで、信じられないほど安く本格的なメキシコ風ストリートタコスを提供する、いつも満員の人気店。

Signature — タコス・アル・パストール

1860年創業の歴史あるタベルナで、スペイン社会労働党が秘密裏に設立された場所。今も木製のカウンターで魚のフライを提供しています。

Signature — ソルダディートス・デ・パビーア（タラのフライの細切り）

日曜日のみ営業し、ラストロ市場の客をターゲットにした、大きなオープンフェイスのトーストサンドイッチを提供します。

Signature — タコとオリーブオイルをのせたトスタ

1894年から営業する24時間営業の緑タイルのサロンは、深夜や早朝の甘味処として無数の人々に愛されています。

Signature — チュロス・コン・チョコレート

巨大なポーションのシンプルで心温まるガリシア風料理で知られる、伝説的な混雑する地区のタベルナ。

Signature — ラ・サパティージャ（巨大なハムと溶けたテティージャチーズのトースト）

静かでミニマルなカフェ兼ベーカリー。完全にヴィーガンのペストリーと軽食とともに、特別なスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。

Signature — ビーガンシナモンロール

賑やかで芸術的なタベルナで、地元産の食材を使った創造的でボリュームたっぷりのヴィーガンコンフォートフードを提供します。

Signature — ビーガンクロケット

カジュアルで気取らないヴィーガンダイナーで、予算に優しい価格でクラシックなスペインのタベルナ料理の植物ベース版を提供します。

Signature — ビーガントルティージャ・デ・パタタス

明るくモダンなカフェで、プラントベースのブランチ、コールドプレスジュース、クリエイティブな朝食料理を専門に提供します。

Signature — ビーガンエッグベネディクト

カラフルで健康志向のレストランで、スタイリッシュな空間の中で創造的で色鮮やかなプラントベース料理に焦点を当てています。

Signature — ブルーベルベットニョッキ